前几天，一位博主发了一张她去吃海底捞时拍到的照片，配文称：“去了那么多次海底捞，第一次知道会备注你的外貌特征，好细心。”
在这张照片中，不仅标注了这位顾客的外貌信息，还有喜好菜品的前五名，甚至还有这位顾客吃火锅时的个性需求，比如：不要虾滑，番茄汤要自己弄等等。
看完这张照片，引起了我的好奇心：这到底是一个什么样的企业，用如此繁复的工作量来让顾客有更好的用餐体验？
海底捞给客人的备注我还没去过海底捞吃饭，但我的朋友圈里一直流传着海底捞的传说：等位有免费的小零食、有免费美甲，擦鞋、等位等太久还有优惠券、带小孩的还会有小礼物，甚至还会有人帮带小孩。
如此种种，让我对这个神秘的火锅店有了一种向往。我好奇它的服务是不是真的如我们想象中的好？我也好奇是什么样的企业文化才能够培养出这么一群永远有活力的员工。
带着这样的好奇心，我翻开了这本《海底捞店长日记（十年回望版）》，作者是曾经在海底捞一路成长起来的80后企业家李顺军。他在这本书中写道：“虽然最后我离开了海底捞，但是我一直把我当成海底捞人。在海底捞工作的近三年时间里，我产生了巨大的转变，海底捞精神已经深入我的血液和骨髓。”
《海底捞店长日记（十年回望版）》现在的李顺军是华夏基石管理咨询集团高级合伙人，也是知名连锁企业创始合伙人，他从海底捞基层岗做起，历任海底捞各管理岗，后担任店总、京沪大区总经理助理。
因为在海底捞学到了很多，还出版了关于海底捞的三本书：《海底捞对话麦当劳》（图书），《海底捞店长日记》（图书）、《海底捞的管理智慧》（光盘）。可以说，正是在海底捞学到的一切，加上他的自律，才成就了如今的他。
海底捞的董事长张勇曾在采访中提到：“海底捞的员工流失率非常低，而且忠诚度高。从我们海底捞出去的人，在求职市场上是很有竞争力的。”
海底捞火锅为什么海底捞可以在餐饮业独树一帜？读完这本《海底捞店长日记》，我总算窥见了一二。
01一，公司无小事，员工的事，是大事
李顺军在书中有讲过很多关于公司关怀员工和员工家人的故事。
年汶川地震的时候，他刚好在海底捞工作。地震发生后，公司立即组织管理层统计员工家中有因为地震受到损伤的情况，安抚员工情绪。并在震后，组织大家为灾区捐款。
并以此为延伸，海底捞作出了两项承诺：一是公司所有同事及其直系亲属，因重大疾病危及生命的。二是公司所有同事的弟弟、妹妹、子女，因经济原因无法就学的。海底捞都成立了专门的基金去解决，现在还延伸到了
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