08年3月8-9日，高参学院·黄埔期考察培训，将在深圳乃至全国最具新物种代表性的5家酒店举行：
MUJIHOTEL无印良品酒店·深圳：最跨界酒店新物种
蓝汐精品酒店：最具设计感酒店
蓝楹湾度假酒店：最具设计感酒店
深航国际酒店：最强运营酒店
滨河时代亚朵S酒店：最佳盈利模式酒店
详情点击：高参学院·黄埔期：如何打造酒店新物种？
在本次培训课程中，高参学院邀请三位酒店资深的行业导师，对如何打造酒店新物种进行详细的剖析。今日分享高参学院特聘导师魏文斌先生对于如何提高酒店总经理运营能力的见解。
魏文斌
高参学院特聘导师
深航国际酒店常务副总经理
中国的旅游与饭店业经过改革开放后四十年的发展，从最初的学习和模仿阶段，到后来的发展自有的民族酒店品牌阶段，到近十年来以市场为导向的中国饭店连锁化发展趋势和对海外直接投资、收购或输出管理，大致几个不同的发展阶段。整体上讲，一直以来，我国的饭店业是健康、有序和快速发展的。
近两、三年以来，我国的酒店业可谓风起云涌，继03年以来在国家的严格控制政府部门在高端型酒店消费的形势下，不争的事实是，我国的酒店业特别是星级酒店的经营遇到了一定的挑战，据权威相关媒体提供的数据，我国除了少部分的酒店是在持续盈利外，大部分的星级酒店出现了经营业绩的下滑甚者全面亏损。
03年我国星级饭店亏损0.9亿元，04年我国家占94.0%的星级饭店亏损59.亿元，成为有记录以来的最大亏损年。
因此，近年来我国的饭店业迎来了“转型之风”：
“互联网+”如何与酒店的经营结合与转型到中端酒店成为了酒店人的谈论热点；
“抱团取暖”也成为了05年酒店人的主基调，各种酒店集团之间的不同形式的联盟此起彼伏；
而06年以来，不仅仅是世界酒店集团之间的重组、兼并、合并、博弈、控股不断的上演、动作不断，连酒店上、下游产业链的旅游业、OTA、供应商均在发生着一系列的变革。
我国饭店业的主流行业论坛每年都是你方唱罢我登场，热闹非凡，饭店业的专家、大咖一直都在讨论诸如：互联网+酒店、新零售、大数据、新常态下的酒店转型思路、智能化或者智慧型酒店、从IT到DT的趋势、精品酒店或者主题酒店的发展方向、中端型酒店的发展趋势、酒店投资与资本运作等等话题。
中国旅游饭店业协会会长、首旅建国酒店管理有限公司董事长张润刚先生在06年初应湖南省旅游饭店业协会的邀请，就中国新的形势下中国饭店产业的出路作了主题演讲中提及：05年的中国饭店业的众多事件中，概括起来主要是涵盖了四个方面的内涵：
、资本运营
、互联网
3、中央相关政策
4、非标准住宿为代表的新崛起的业态和星级饭店形成了在住宿业内的竞争态势
但是，华美酒店顾问公司首席知识官赵焕焱先生在其06年3月30号发表的《中国本土管理最多的五星级酒店》一文中写道：中国的酒店业应该是酒店管理业，而不应该是酒店投资业，如果是酒店投资业，那就应该是房地产企业了。非常赞同赵老师的观点，而且，饭店行业的发展新动向、新技术、新趋势都非常重要。
世界也好，中国也罢，饭店行业的发展最终要落实到经营好每一个产业，每一家酒店，而一个酒店经营的成功与否，最终要落实到酒店总经理的经营数据、客户管理与酒店的品牌美誉度，回归到酒店投资回报率。
虽然，作为一家酒店的总经理在不同状况的酒店，以及酒店经营的不同时期的角色定位是有不同的侧重点，但是，作为一个职业经理人、作为一个优秀的酒店总经理，其管理的精髓应该是互通的。因此，笔者作为二十多年来一直在酒店一线工作负责运营与经营的管理人员，就成功经营的酒店总经理的角色定位作如下分享，供酒店业的同仁予以参考：
一、极强的对内、对外沟通、协调与平衡的能力与把握酒店发展方向的能力
作为任何一家酒店的总经理，都是从某一个部门的工作岗位晋升到管理岗位，从专业的角度，都不可能是全能型。但是，酒店的总经理是一个综合型的管理人员，其极强的对内、对外的沟通、协调与平衡能力是其主要职责。我国的饭店业不论是外资、国有、民营性质的酒店，总经理与业主、上级领导、私人老板的沟通、协调是必不可少的。
如果，总经理能够很好的就酒店的发展战略、投资改造、预算管理等与业主或者上级领导进行良好的沟通、达成很好的共识，将得到他们的大力支持与充分的信任和授权，既为总经理实现自身的酒店发展战略铺平了道路，又将会为酒店的管理团队开展工作创造了一个轻松的外围环境。
同样，酒店内部拥有很多的部门，需要分工与合作。但是，酒店的工作有效的开展，却需要各个部门的通力配合；而在酒店日常的实际运营中，因为各自的利益不同、诉求不同，会导致一些摩擦与矛盾，从而影响酒店的整体工作效率与工作推进的力度。
因此，总经理同样需要站在一个客观的角度、实事求是的来分析、判断与指挥，在确保酒店主体战略目标不变的前提下，尽最大可能的平衡各个部门的利益，从而创造一个企业良性的竞争与合作的氛围。
二、具有正能量的企业文化引领能力
我们通常讲，优秀的企业做品质，卓越的企业做文化。在酒店的运营与管理过程之中，可能很多东西都可以被复制与模仿，但是，可以这样认为：只有企业的文化是独特的，企业的文化犹如一家企业的基因，卓越的品牌企业文化是保持企业长远竞争的核心竞争力，是可以使企业生生不息的。
一家酒店的总经理就是企业的旗帜，他的价值观、文化观将极大影响着酒店的企业文化，所以，成功经营的酒店总经理不仅仅需要有正能量的价值观，才能引领酒店走向积极、健康、乐观、公平的环境与工作氛围，而且，不仅自己应该做到，而且需要总经理起到和具有正能量的企业文化的引领能力，这样，酒店在面对激烈的外部市场竞争的状况下，才能屡战屡胜，才能成功实现良好的经营。
美国著名作家约瑟夫、米歇利在其所著的《星巴克体验》一书中写道，星巴克的领导人始终将公司发展壮大后，回馈社会作为企业发展的重要战略计划与企业的文化，其建立的星巴克的“聋人之声”、“神圣之家”、“道路之光”等均是星巴克领导者的价值观，从而使得星巴克发展成为一家全球性的公司。
同样，享誉全球的奢华酒店代表，丽兹卡尔顿酒店，其领导人倡导的“减轻饥饿与贫穷”、“支持贫困青少年的教育和发展”、以及“保护环境”的文化，最终成就了伟大的企业。所以，一个真正强大和成功的酒店，总经理拥有的正能量的企业文化引领能力，起到了其企业真正成为品牌与走向全球的根本与保证。
魏文斌出席第三届酒店高参峰会
三、具有打造学习型组织的团队建设能力
现代企业的竞争已经不是一个人的竞争，决定您的企业是否能够长远的优秀？是否能够成为一个传奇与品牌？取决与您的团队。团队建设的管理理论研究中，也已经从所谓的最短板理论演变成为了最长板的理论。所以，优秀的酒店总经理带领团队的能力，就决定了酒店的经营是否成功的基础。
而且，现今是一个知识不断更新的时代、是一个信息不断裂变的时代，需要的是团队很强的学习能力，才能更上社会与行业的变化与进步。
今天的企业家，赢在学习，胜在改变。在“互联网+”风靡全球的今天，酒店职业经理人只有主动的拥抱互联网技术、主动的学习互联网知识，主动适应互联网带来的消费与经营的变化，将自身传统的经验与互联网知识结合，才能最终在日益激烈的惊涛骇浪与市场博弈中抢占先机与取得最后的胜利，才能取得酒店经营的成功。
而且，成功经营的酒店总经理不但需要保持自身的持续的学习能力。通过各种形式的学习来提升与丰富自己，从而提升酒店的更好的发展；同时，从企业的战略发展角度，必须把酒店的管理团队打造成为一个学习型的团队，其领导下的酒店才能谈得上创新、才能谈得上发展。
四、具有制定酒店各项制度与规则的正确决策能力
现代的酒店管理，既不能完全依靠创始人或者总经理的个人魅力与单个人的能力，更不能完全依靠管理人员的个人喜好、风格来进行管理。现代的酒店管理应该依靠一套成熟的、完善的制度与规则来管理，才会有竞争力、才会持续与长久。而酒店的各类制度与规则，就是酒店管理的基础与风向标，就像一面旗帜引领着员工的行为规范及酒店的竞争力。
酒店的各项制度与规则包括酒店的组织架构、薪酬体系、绩效考核制度、创新激励制度、客户关爱制度、员工关爱制度等等，总经理只有正确的价值观、站在酒店战略发展的高度、制定酒店各项制度与规则的正确的决策能力，将对酒店的运营、经营与发展奠定基础。
深航国际酒店客房
五、把持续
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