网上药店
您现在的位置: 总经理 >> 总经理权限 >> 正文 >> 正文

贺兰山东麓一名酿酒师

来源:总经理 时间:2023/1/20
北京哪些皮炎医院好 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/210426/8890894.html

他是汇达阳光背后不为人知那个人。与企业家的光环与荣耀相比,他箱然无色、更像是默默无闻的“幕后人物”,但他的确又是瓶子里每一滴葡萄酒的“灵魂人物”,他就是汇达阳光生态酒庄的首席酿酒师-李财。“一瓶酒的诞生除了是对风土的呈现,更包含着背后一个产区的人文和历史,以及一个酿酒师的性格和人生态度。”,这是李财非常喜欢一句话。从年进入到这个行业到现在,浸淫在行业里接近二十年,他把他的人生态度酿在杯杯盏盏的酒中……

年,入行11年的酿酒师李财遇到了正在筹备汇达阳光生态酒庄的豆孝明,一番交流后,李财加入了宁夏宁夏汇达阳光生态酒庄并成为了酒庄的首席酿酒师。后来酒庄声名鹊起,关于他们相遇的事情也常被大家津津乐道为千里马和伯乐的故事。为人正直低调、对葡萄酒的酿造有自己的理解,这是庄主豆孝名短暂接触后对李财的评价,于是在贺兰山东麓的山脚下,他们开始了一段合作的佳话。

初建的汇达阳光像珊珊学步的孩子,而李财护卫的汇达阳光就像是自己的孩子一样,来到汇达阳光后的李财,把酒庄的事当做自己的事,从车间的改建到设备的选购安装、从葡萄原料的检测到工艺的把控……他毫无保留的根据自己的经验提出各类意见和建议,并得到了采纳和执行,汇达阳光在他的精心打理下变化非常,成绩喜人。

赶上秋天的榨季,他以身作则带头加班,对原料的筛选处理、破碎入罐、发酵温度的严格把控、循环时间的精准控制等工艺流程上他一丝不苟,设备的清洗消毒、车间环境的清洁方面他也亲自监督检查。在员工面前他是专业的,但他自己还是谦虚谨慎的,虽然各个环节已经做的很细致,他还是会和许多资深人士进行讨论,探讨怎么处理工艺细节会更好、橡木桶的选择和时间把控等等,正如他的工作理念:用心酿造、追求品质。他对酿酒有自己的坚持和敬畏之心。他常说,能受益于贺兰山东麓如此优渥的风土倍感荣幸,而他的任务则是将这些风土传达出来。

功夫不负有心人。年,宁夏汇达阳光生态酒庄酿造的第一批葡萄酒荣获《贺兰山东麓国际葡萄酒博览会品鉴大赛》金奖第一名、年德国国际有机葡萄酒大赛金奖、年帕尔国际有机葡萄酒大赛金奖、年意大利“五星葡萄酒”、年品醇客国际品鉴大赛银奖、第二十一届中国农产品金奖等三十余项国内外重要奖项。年5月,千红裕·钻石级赤霞珠干红葡萄酒荣获(瑞士)比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛大金奖;年7月,千红裕·钻石级赤霞珠干红以最高分97′摘得第十届帕尔国际有机葡萄酒大奖赛大金奖首奖、千红裕·黄金级赤霞珠干红荣获第十届帕尔国际有机葡萄酒大奖赛金奖。这些奖项的获得是对他的肯定,他却在年终总结会上腼腆的笑笑:“是大家努力的结果”……

年,公司聘任李财为宁夏汇达阳光生态酒庄有限公司总经理。担任总经理后的他工作担子更重了,要酿好葡萄酒、更要管理好团队。面对新的工作岗位他依然本着实实在在做事的态度,从管理的角度出发组织撰写管理制度并进行修改、明确岗位职责;从酿造的角度出发安排车间卫生消毒环境的整改等等,他定义:管理服务于团队、团队服务于产品、产品服务于市场。

十年树木百年树人。在葡萄酒的酿造道路上李财是一棵葡萄树,成长的过程中低调、朴实。(编辑中国食品安全报董思文

转载请注明:http://www.bujiadicar.com/zjlqx/11126.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了